Gebakken citroenkip

Ingrediënten

Voor 5 porties. Eén portie is 1/5 van het recept (521 g).

• 3 1/2 pond hele kip, zonder huid en in 10 stukken gesneden
• 1/4 tl zout
• 1/4 tl gemalen zwarte peper
• 1 1/2 teentjes knoflook, in dunne plakjes, of 1 tl knoflookpoeder
• 4 tl verse tijm, of 1 tl gedroogde tijm
• 3 kopjes middelgrote ui, in dunne plakjes
• 1 1/2 kopjes kippenbouillon, natriumarm, of water
• 1/4 kopje citroensap
• 1 citroen, in 10 plakjes gesneden, zonder pitjes

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Bereiding 30 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Meng het zout, de peper, de knoflook en de tijm.

3. 3

   Leg de kipstukken in een ovenschaal van 28x33 cm. Bestrooi de kip met de kruiden.

4. 4

   Meng de ui, bouillon en het citroensap in een pan. Breng aan de kook.

5. 5

   Giet het hete citroenmengsel rond de kip. Leg op elk stuk kip een plakje citroen.

6. 6

   Bak 30 minuten op 200 °C tot de kip goudbruin is en het vleessap helder is.