Gebakken aardappelen primavera
Een simpele primavera-saus gemengd met diepvriesgroenten tilt gebakken aardappelen naar een hoger niveau.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 324 kcal
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 aardappel met 1/4 van de topping, 1/4 van het recept (475 g).
- 4 middelgrote aardappelen
- 4 kopjes gemengde groenten, diepvries
- 1 kopje zure room, mager
- 1/2 tl gedroogde oregano
- 1/2 tl gedroogde basilicum
- zwarte peper, naar smaak
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Prik elke aardappel een paar keer in met een vork. Verwarm op vol vermogen in de magnetron tot ze gaar zijn, ongeveer 3 tot 4 minuten per aardappel.
- 3
Stoom de gemengde groenten tot ze heet zijn.
- 4
Meng de zure room met de kruiden en peper.
- 5
Snijd de aardappelen in het midden open en vul ze met de gestoomde groenten. Top met zure room en serveer warm.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 aardappel met 1/4 van de topping, 1/4 van het recept (475 g) en bevat 324 kcal, 11 g eiwit, 69 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 324 kcal |
|---|---|
| Protein | 11 g |
| Koolhydraten | 69 g |
| waarvan vezels | 12 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
Mineralen
| Calcium | 153 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 96 mg |
| Fosfor | 271 mg |
| Kalium | 1312 mg |
| Natrium | 166 mg |
| Zink | 2 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 4 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 430 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 22 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 50 µg |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg |
| Niacine (B3) | 4 mg |
| Vitamine B6 | 0,7 mg |
| Foliumzuur | 91 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Choline | 81 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gebakken aardappelen primavera?
Gebakken aardappelen primavera bevat 324 kcal per portie. Eén portie is 1 aardappel met 1/4 van de topping, 1/4 van het recept (475 g), en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van gebakken aardappelen primavera?
Reken op 30 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gebakken aardappelen primavera?
Per portie: 11 g eiwit, 69 g koolhydraten en 1 g vet, 12 g vezels en 166 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gebakken aardappelen primavera?
6 ingrediënten: middelgrote aardappelen, gemengde groenten, zure room, mager, gedroogde oregano, gedroogde basilicum, zwarte peper. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Food and Health Communications, Inc.. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gebakken aardappelen primavera | 324 | 11 g |
| Chili-tomatenmacaroni | 321 | 26 g |
| Krokante taquito's | 322 | 15 g |
| Taco-rijst uit één pan | 323 | 20 g |
| De Bosnische pot | 324 | 24 g |
| Macaroni met kaas en broccoli | 326 | 21 g |
| Hartige broodpudding met boerenkool en butternutpompoen | 327 | 20 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Food and Health Communications, Inc.. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.