Fruitsalade met jicama
Mango en papaja geven deze fruitsalade een tropische smaak, terwijl chilipoeder voor een pittige kick zorgt. De jicama zorgt voor een verfrissende bite, en het resultaat is een fruitsalade die altijd in de smaak valt.
- Porties
- 7
- Calorieën
- 90 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 7 porties. Eén portie is 1/7 van het recept.
- 3 kopjes jicama, in dunne plakjes
- 2 kopjes watermeloen, in stukjes gesneden
- 1 mango
- 1 kleine papaja
- 1 limoen, uitgeperst
- 2 kiwi's
- 1 tl limoen- of sinaasappelsap
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl chilipoeder
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was, schil en snijd de jicama in dunne plakjes.
- 3
Was, schil en snijd de rest van het fruit (inclusief de limoen) in plakjes of kleine stukjes.
- 4
Leg het fruit op een groot bord. Besprenkel het fruit met het limoen- of sinaasappelsap.
- 5
Meng in een kleine kom het zout en de chilipoeder. Strooi dit over het fruit en serveer.
- 6
Zet restjes binnen 2 uur in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/7 van het recept en bevat 90 kcal, 1 g eiwit, 22 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 90 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 14 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 32 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Fosfor | 33 mg |
| Kalium | 328 mg |
| Natrium | 95 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 54 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 74 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 12 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 45 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 17 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in fruitsalade met jicama?
Fruitsalade met jicama bevat 90 kcal per portie. Eén portie is 1/7 van het recept, en het recept is genoeg voor 7 porties.
Hoe lang duurt het maken van fruitsalade met jicama?
Reken op 20 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in fruitsalade met jicama?
Per portie: 1 g eiwit, 22 g koolhydraten en 0 g vet, 5 g vezels en 95 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor fruitsalade met jicama?
9 ingrediënten: jicama, watermeloen, mango, kleine papaja, limoen, uitgeperst, kiwi's en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Fruitsalade met jicama | 90 | 1 g |
| Oogstgroentesalade | 87 | 1 g |
| Kersen-, meloen- en druivensalade | 90 | 1 g |
| Perensalade | 90 | 2 g |
| Zonnige salade | 90 | 2 g |
| Komkommersalade | 91 | 2 g |
| Pompoensoep | 92 | 6 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Pictorial Recipes Oregon State University Cooperative Extension Service Oregon Family Nutrition Program Recipe submitted by Lynn Myers Steele, 2000. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.