Driebonensalade
Deze smakelijke salade past uitstekend bij een tonijnsalade-sandwich op volkorenbrood en een stuk fruit. Maak hem van tevoren en zet hem een nacht in de koelkast zodat de smaken goed intrekken.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 189 kcal
- Tijd
- 8 u 25 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept (250 g).
- 1 kopje kidneybonen, gekookt
- 1 kopje sperziebonen, gesneden, uit blik of vers gekookt
- 2 kopjes gele boontjes, uit blik of vers gekookt
- 1 groene paprika, in blokjes
- 2/3 kopje ui, gesnipperd
- 1/2 kopje bleekselderij, gesneden
- 2 knoflookteentjes, heel
- 1/2 kopje wijnazijn
- 1/4 kopje plantaardige olie, of bakolie naar keuze
- 1/4 kopje suiker
- 1/4 tl oregano
- 1 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min · Bereiding 8 u 5 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng de bonen, groenten en knoflookteentjes in een grote kom.
- 3
Meng de azijn, olie en suiker in een steelpan. Verwarm tot de suiker is opgelost. Laat iets afkoelen.
- 4
Roer de kruiden door het azijnmengsel. Giet over de groenten. Schep voorzichtig om. Zet een nacht in de koelkast.
- 5
Verwijder de knoflook voor het serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept (250 g) en bevat 189 kcal, 4 g eiwit, 22 g koolhydraten en 10 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 189 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 11 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 8 g |
| Vet | 10 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 4 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,5 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 43 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Kalium | 321 mg |
| Natrium | 472 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 21 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 22 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 2 mg |
| Vitamine K | 40 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 60 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 20 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in driebonensalade?
Driebonensalade bevat 189 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept (250 g), en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van driebonensalade?
Reken op 8 u 25 min in totaal, waarvan 20 min voorbereiding en 8 u 5 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in driebonensalade?
Per portie: 4 g eiwit, 22 g koolhydraten en 10 g vet, 4 g vezels en 472 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor driebonensalade?
13 ingrediënten: kidneybonen, sperziebonen, gesneden, gele boontjes, groene paprika, in blokjes, ui, gesnipperd, bleekselderij, gesneden en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Driebonensalade | 189 | 4 g |
| Koolsalade met paprika en appel | 186 | 5 g |
| Salade met maïs, blauwe bessen en wilde rijst | 186 | 4 g |
| Fruitsalade met yoghurt | 187 | 8 g |
| Pompoen-bonensoep | 188 | 9 g |
| Erwtensoep | 190 | 10 g |
| Minestronesoep | 190 | 9 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door The Bold and Beautiful Book of Bean Recipes Washington State WIC Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.