Courgette au gratin
Een snelle en heerlijke manier om de courgette of gele pompoen te bereiden die je tuin of de markt deze zomer overspoelt.
- Porties
- 7
- Calorieën
- 35 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 7 porties. Eén portie is 3/4 kopje, 1/7 van het recept.
- 4 kopjes courgette, dun gesneden
- 1/2 kopje ui, in plakjes
- 2 el water
- 1 el margarine
- zwarte peper, naar smaak
- 3 el Parmezaanse kaas, geraspt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was en snijd de groenten. Doe de courgette, ui, water, margarine en peper in een koekenpan. Dek af en kook op middelhoog vuur gedurende 1 minuut.
- 3
Haal het deksel eraf en kook tot de groenten beetgaar zijn, ongeveer 10 minuten.
- 4
Roer met een grote lepel om alles gelijkmatig te garen.
- 5
Bestrooi met de kaas en schep losjes om.
- 6
Serveer meteen.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 3/4 kopje, 1/7 van het recept en bevat 35 kcal, 1 g eiwit, 3 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 35 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 3 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
Mineralen
| Calcium | 34 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 14 mg |
| Fosfor | 39 mg |
| Kalium | 171 mg |
| Natrium | 47 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 27 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 11 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 13 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 6 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in courgette au gratin?
Courgette au gratin bevat 35 kcal per portie. Eén portie is 3/4 kopje, 1/7 van het recept, en het recept is genoeg voor 7 porties.
Hoe lang duurt het maken van courgette au gratin?
Reken op 20 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in courgette au gratin?
Per portie: 1 g eiwit, 3 g koolhydraten en 2 g vet, 1 g vezels en 47 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor courgette au gratin?
6 ingrediënten: courgette, ui, water, margarine, zwarte peper, Parmezaanse kaas. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Courgette au gratin | 35 | 1 g |
| Gesauteerde sperziebonen | 30 | 1 g |
| Marinarasaus | 34 | 1 g |
| Romige Italiaanse kruidendressing | 34 | 2 g |
| Pittige courgette uit de koekenpan | 36 | 2 g |
| Pittige wortels en pompoen | 37 | 1 g |
| Gebakken pompoen met appels en specerijen | 40 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.