Citrussalade
Dit recept helpt je om de helft van je bord met fruit en groente te vullen. Grapefruitpartjes zijn een heerlijke toevoeging aan fruit- of groene salades.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 56 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Gemiddeld
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 1/8 van het recept.
- 1 grapefruit, gepeld
- 1 sinaasappel, gepeld
- 10 kopjes verse sla
- 1 kleine rode ui, in dunne plakjes
- Dressing
- 2 el ciderazijn
- 1 el limoensap
- 1 el plantaardige olie
- 1 el water
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/4 tl komijn
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd het fruit in hapklare stukjes.
- 3
Meng met de sla en ui. Meng de overige ingrediënten voor de dressing. Sprenkel vlak voor het serveren over de salade en schep om.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/8 van het recept en bevat 56 kcal, 1 g eiwit, 10 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 56 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 10 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 6 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 33 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 28 mg |
| Kalium | 198 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 0 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 111 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 28 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 35 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 29 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 10 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in citrussalade?
Citrussalade bevat 56 kcal per portie. Eén portie is 1/8 van het recept, en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van citrussalade?
Reken op 20 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in citrussalade?
Per portie: 1 g eiwit, 10 g koolhydraten en 2 g vet, 2 g vezels en 10 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor citrussalade?
11 ingrediënten: grapefruit, gepeld, sinaasappel, gepeld, verse sla, kleine rode ui, in dunne plakjes, Dressing, ciderazijn en meer. Het recept gaat in 3 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Quick and Healthy, Vol.II ScaleDown Publishing, Inc. Brenda Ponichtera, RD. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Citrussalade | 56 | 1 g |
| Curtido salvadoreño (koolsalade) | 51 | 2 g |
| Courgettecoleslaw | 56 | 1 g |
| Frisse, knapperige pasta-groentesalade | 57 | 2 g |
| Pittige komkommer-sinaasappelsalade | 57 | 1 g |
| Koolsalade | 62 | 2 g |
| Cobbsalade met peer | 64 | 2 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Quick and Healthy, Vol.II ScaleDown Publishing, Inc. Brenda Ponichtera, RD. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.