Chili-tomatenmacaroni
Je hoeft geen zout te gebruiken in dit gerecht van macaroni, tomaat en rundvlees, op smaak gebracht met het Eating Smart-kruidenmengsel.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 321 kcal
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 3/4 pond rundergehakt, 90% mager
- 1 1/2 kopjes water
- 1 kopje macaroni, ongekookt
- 1 blik (14,5 ounce) tomaten in blokjes, natriumarm, ongedraineerd
- 2 tl chilipoeder, mild
- 1/2 Eating Smart-kruidenmengsel
- zout, optioneel, naar smaak
- 2 ounce cheddar, mager, geraspt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Bak het rundergehakt bruin in een grote koekenpan en giet het vet af.
- 3
Voeg het water, de macaroni, tomaten, chilipoeder en het kruidenmengsel toe. Roer om.
- 4
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat afgedekt 20 minuten sudderen, of tot de macaroni gaar is.
- 5
Proef en voeg desgewenst een beetje zout toe.
- 6
Bestrooi met de geraspte cheddar. Doe het deksel er nog 1 minuut op tot de kaas gesmolten is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 321 kcal, 26 g eiwit, 30 g koolhydraten en 10 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 321 kcal |
|---|---|
| Protein | 26 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 7 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 10 g |
| waarvan verzadigd vet | 4 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 61 mg |
Mineralen
| Calcium | 256 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 53 mg |
| Fosfor | 335 mg |
| Kalium | 641 mg |
| Natrium | 224 mg |
| Zink | 5 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 37 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 110 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 15 mg |
| Vitamine D | 1 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 8 µg |
| Thiamine (B1) | 0,8 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,4 mg |
| Niacine (B3) | 6 mg |
| Vitamine B6 | 0,5 mg |
| Foliumzuur | 100 µg |
| Vitamine B12 | 2,1 µg |
| Choline | 75 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in chili-tomatenmacaroni?
Chili-tomatenmacaroni bevat 321 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van chili-tomatenmacaroni?
Reken op 30 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in chili-tomatenmacaroni?
Per portie: 26 g eiwit, 30 g koolhydraten en 10 g vet, 4 g vezels en 224 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor chili-tomatenmacaroni?
8 ingrediënten: rundergehakt, 90% mager, water, macaroni, ongekookt, tomaten in blokjes, natriumarm, ongedraineerd, chilipoeder, mild, Eating Smart-kruidenmengsel en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Chili-tomatenmacaroni | 321 | 26 g |
| Tex-mex uit de pan | 319 | 21 g |
| Vurige fusilli | 319 | 11 g |
| Aardappelgratin | 320 | 10 g |
| Varkensvlees met ananas | 321 | 42 g |
| Krokante taquito's | 322 | 15 g |
| Taco-rijst uit één pan | 323 | 20 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.