Bonenovenschotel
Bonen zijn bijzonder: ze tellen zowel als groente als als eiwitbron. Dit gerecht maak je snel met bonen uit blik, maar het kan ook met gedroogde bonen.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 343 kcal
- Tijd
- 50 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 1/8 van het recept (262 g).
- 1 pond mager rundergehakt, 90%
- 1 grote ui, gesnipperd
- 1/4 kopje bruine suiker, goed aangedrukt
- 1/2 kopje ketchup
- 2 el azijn
- 1/2 tl zwarte peper
- 2 blikken natriumarme kidneybonen, 15,5 ounce
- 1 blik bonen in tomatensaus met spek, 15 ounce
- 2 blik natriumarme witte bonen, 15,5 ounce
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 40 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Bak het gehakt en de ui. Giet het vet af.
- 4
Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng.
- 5
Doe het mengsel in een ovenschaal.
- 6
Bak 30 minuten in de oven op 175 °C.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/8 van het recept (262 g) en bevat 343 kcal, 24 g eiwit, 52 g koolhydraten en 5 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 343 kcal |
|---|---|
| Protein | 24 g |
| Koolhydraten | 52 g |
| waarvan vezels | 11 g |
| waarvan suikers | 15 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 10 g |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd vet | 2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 33 mg |
Mineralen
| Calcium | 107 mg |
|---|---|
| IJzer | 4 mg |
| Magnesium | 102 mg |
| Fosfor | 356 mg |
| Kalium | 887 mg |
| Natrium | 507 mg |
| Zink | 4 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 14 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 6 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 4 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 9 µg |
| Thiamine (B1) | 0,3 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 4 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 122 µg |
| Vitamine B12 | 1,1 µg |
| Choline | 100 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in bonenovenschotel?
Bonenovenschotel bevat 343 kcal per portie. Eén portie is 1/8 van het recept (262 g), en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van bonenovenschotel?
Reken op 50 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 40 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in bonenovenschotel?
Per portie: 24 g eiwit, 52 g koolhydraten en 5 g vet, 11 g vezels en 507 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor bonenovenschotel?
9 ingrediënten: mager rundergehakt, grote ui, bruine suiker, ketchup, azijn, zwarte peper en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Bonenovenschotel | 343 | 24 g |
| Pilaf van zilvervliesrijst | 338 | 8 g |
| Tonijn-pastaschotel | 341 | 18 g |
| Flanksteak in limoenmarinade met gevulde poblanopepers | 342 | 31 g |
| Napolitaanse tonijnfettuccine | 345 | 18 g |
| Stevige zalmspiesjes op zilvervliesrijst | 345 | 24 g |
| Regenboogpaprikabootjes met kikkererwten en boerenkool | 347 | 12 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Wisconsin Cooperative Extension Service Family Living Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.