Basisquiche

Ingrediënten

Voor 6 porties. Eén portie is 1 stuk, 1/6 van het recept (128 g).

• 1 (23 cm) taartbodem, gebakken
• 1 kopje groenten, gesneden, broccoli, courgette of champignons
• 1/2 kopje kaas, geraspt
• 3 grote eieren, losgeklopt
• 1 kopje magere melk
• 1/2 tl zout
• 1/2 tl gemalen zwarte peper
• 1/2 tl knoflookpoeder

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 15 min · Bereiding 50 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 190 °C.

3. 3

   Rasp de kaas met een rasp en zet even apart in een kommetje.

4. 4

   Snijd de groenten tot je 1 kopje gesneden groenten hebt.

5. 5

   Bak de groenten tot ze gaar maar nog knapperig zijn.

6. 6

   Verdeel de gebakken groenten en geraspte kaas over de taartbodem.

7. 7

   Meng de eieren, melk, het zout, de peper en het knoflookpoeder in een kom.

8. 8

   Giet het eimengsel over de kaas en groenten.

9. 9

   Bak 30 tot 40 minuten, of tot een mesje dat je in het midden steekt er schoon uitkomt.

10. 10

    Laat de quiche 5 minuten afkoelen voordat je hem serveert.