Appeltaart

Ingrediënten

Voor 12 porties. Eén portie is 1 snee, 1/12 van het recept.

• 10 el ongezouten roomboter, 1 heel pakje + 2 el
• 3/4 kopje suiker
• 3 grote eieren
• 1 3/4 kopjes bloem, gezeefd
• 2 tl bakpoeder
• 1 el citroenrasp
• 2 appels, geschild, ontpit en in plakjes
• 2 tl suiker
• 8 el abrikozenjam, 1/2 kopje

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 20 min · Bereiding 1 u

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 175 °C.

3. 3

   Klop de boter met de suiker romig.

4. 4

   Voeg de eieren één voor één toe en klop tot alles goed vermengd is.

5. 5

   Voeg de bloem, het bakpoeder en de citroenrasp toe, en klop 4 minuten.

6. 6

   Giet het beslag in een ingevette springvorm van 23 cm.

7. 7

   Verdeel de appels over het beslag en bestrooi met 2 tl suiker.

8. 8

   Bak 1 uur op 175 °C in de voorverwarmde oven.

9. 9

   Haal uit de vorm, bestrijk de appels met de jam en laat afkoelen.