Appelsalade met zoetzure yoghurtdressing
Knapperig, licht en fris: deze salade combineert appel, bleekselderij, wortel, rozijnen en een yoghurtdressing.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 73 kcal
- Tijd
- 1 u 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/2 kopje, 1/6 van het recept.
- 1 kopje appel, in blokjes
- 1 tl citroensap
- 1/2 kopje bleekselderij, in blokjes
- 1/2 kopje wortel, geraspt
- 1/2 kopje rozijnen
- 1/2 kopje magere vanilleyoghurt
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was de appel, bleekselderij en wortel voor je ze in blokjes snijdt of raspt.
- 3
Schep de appel om met het citroensap.
- 4
Voeg de bleekselderij, wortel en rozijnen toe.
- 5
Spatel de yoghurt door het appelmengsel.
- 6
Dek af. Laat minstens 1 uur in de koelkast opstijven voor het serveren.
- 7
Zet restjes in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 kopje, 1/6 van het recept en bevat 73 kcal, 2 g eiwit, 17 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 73 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 17 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 14 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 1 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
Mineralen
| Calcium | 53 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Fosfor | 49 mg |
| Kalium | 226 mg |
| Natrium | 32 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 89 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 3 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 5 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 9 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 7 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in appelsalade met zoetzure yoghurtdressing?
Appelsalade met zoetzure yoghurtdressing bevat 73 kcal per portie. Eén portie is 1/2 kopje, 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van appelsalade met zoetzure yoghurtdressing?
Reken op 1 u 15 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 1 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in appelsalade met zoetzure yoghurtdressing?
Per portie: 2 g eiwit, 17 g koolhydraten en 0 g vet, 1 g vezels en 32 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor appelsalade met zoetzure yoghurtdressing?
6 ingrediënten: appel, in blokjes, citroensap, bleekselderij, in blokjes, wortel, geraspt, rozijnen, magere vanilleyoghurt. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Appelsalade met zoetzure yoghurtdressing | 73 | 2 g |
| Franse slasaus | 71 | 0 g |
| Appelcoleslaw | 73 | 2 g |
| Tuingroentesoep | 73 | 5 g |
| Fruitsalade | 75 | 1 g |
| Koude cantaloupesoep | 75 | 1 g |
| Gazpachosoep | 76 | 2 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.