Aardappelsalade met kruiden
Gedroogde kruiden en specerijen maken van dit pittige bijgerecht een familiefavoriet!
- Porties
- 4
- Calorieën
- 180 kcal
- Tijd
- 35 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept (145 g).
- 1/4 el zout
- 5 kleine aardappelen, 1 pond
- radijs, 1/2, in plakjes, optioneel
- 1/2 tl basilicum, gedroogd
- 1/4 tl tijm, gedroogd
- 1/4 tl uienpoeder
- 3 el yoghurt, magere naturel
- 1 el mayonaise, caloriearm
- 1 1/2 tl kant-en-klare mosterd
- 1/2 tl knoflook, gehakt
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Schrob de aardappelen schoon en snijd ze in blokjes.
- 3
Doe ze in een middelgrote pan en bedek met water. Breng aan de kook.
- 4
Dek af, zet het vuur laag en laat 12 minuten sudderen tot de aardappelen gaar zijn. Giet af.
- 5
Meng de dressing-ingrediënten.
- 6
Meng de warme aardappelen met de dressing, radijs, basilicum, tijm en uienpoeder. Serveer warm of koud.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept (145 g) en bevat 180 kcal, 5 g eiwit, 38 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 180 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 38 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
Mineralen
| Calcium | 58 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 53 mg |
| Fosfor | 144 mg |
| Kalium | 964 mg |
| Natrium | 523 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 3 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 17 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 10 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,6 mg |
| Foliumzuur | 51 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 28 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in aardappelsalade met kruiden?
Aardappelsalade met kruiden bevat 180 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept (145 g), en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van aardappelsalade met kruiden?
Reken op 35 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in aardappelsalade met kruiden?
Per portie: 5 g eiwit, 38 g koolhydraten en 1 g vet, 4 g vezels en 523 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor aardappelsalade met kruiden?
10 ingrediënten: zout, kleine aardappelen, radijs, basilicum, tijm, uienpoeder en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Nebraska Recipe Collection Staff from the University of Nebraska-Lincoln Cooperative Extension. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Aardappelsalade met kruiden | 180 | 5 g |
| Stevige groentesoep met rundvlees | 177 | 12 g |
| Appelsandwiches | 178 | 4 g |
| Aardappelsalade | 182 | 3 g |
| Kleurrijke quesadilla's | 182 | 11 g |
| Linzensoep uit de slowcooker | 183 | 13 g |
| Tonijn-groenteantipasto | 183 | 13 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Nebraska Recipe Collection Staff from the University of Nebraska-Lincoln Cooperative Extension. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.