Aardappel-maïschowder uit de magnetron

Ingrediënten

Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.

• 1/4 kopje margarine, of boter
• 1/4 kopje bloem
• 1/4 tl zout
• 1/8 tl zwarte peper
• 2 kopjes magere melk (1%)
• 2 aardappelen, geschild en in blokjes
• 1 kopje water
• 1 blik (16 ounce) natriumarme maïs, uitgelekt

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 10 min · Bereiding 20 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Smelt de margarine in een glazen kom op vol vermogen, 30 tot 50 seconden.

3. 3

   Roer de bloem, het zout en de peper erdoor tot een glad mengsel.

4. 4

   Meng de melk door het bloem-margarinemengsel.

5. 5

   Magnetron 6 tot 8 minuten op vol vermogen tot het indikt, en roer elke minuut goed door. Zet apart.

6. 6

   Gaar in een aparte magnetronbestendige kom de 2 aardappelen in 1 kopje water. Voeg de gare aardappelen met het kookvocht toe aan de witte saus.

7. 7

   Roer een blik (16 ounce) maïs erdoor. Verwarm 2 tot 3 minuten, of tot het dampend heet is.