Rundertartaar (rauw) – calorieën en voedingswaarden

Rundertartaar (rauw) bevat 137 kcal per 100 gram. Dit veelzijdige vleesproduct is rijk aan eiwitten, met maar liefst 21.1 gram per 100 gram. Het vetgehalte bedraagt 5.7 gram, terwijl de hoeveelheid koolhydraten en vezels zeer laag is, respectievelijk 0.3 gram en 0.1 gram. Hierdoor is rundertartaar een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten zonder veel extra calorieën.

Hoeveel is een praktische portie Rundertartaar (rauw)?

Een gebruikelijke portie rundertartaar ligt rond de 100 tot 150 gram, afhankelijk van de bereiding en de maaltijd. Het kan worden gebruikt in verschillende gerechten, van klassieke tartaar met een eidooier tot als vulling in een hamburger of als topping op een salade.

Hoe wordt Rundertartaar (rauw) in de Nederlandse keuken gebruikt?

In de Nederlandse keuken is rundertartaar populair als luxe hapje of als onderdeel van een maaltijd. Het wordt vaak geserveerd met uitjes, kappertjes en een eidooier, of verwerkt in gerechten zoals steak tartare.

Wat zijn de voedingswaarden van Rundertartaar (rauw)?

De voedingswaarden van rundertartaar zijn gunstig voor diegenen die op zoek zijn naar een eiwitrijke voeding. Het bevat weinig koolhydraten en is daarmee een goede keuze voor een koolhydraatbewuste voeding.