Mosterd – calorieën en voedingswaarden

Mosterd bevat 129 kcal per 100 gram. Deze populaire saus is een veelzijdige smaakmaker in de Nederlandse keuken. Met een portie van ongeveer 10-15 gram, wat gelijkstaat aan een theelepel, krijg je 13-19 kcal binnen. Mosterd is gemaakt van gemalen mosterdzaad, azijn en verschillende specerijen, wat zorgt voor zijn kenmerkende pittige smaak.

Wat zijn de voedingswaarden van mosterd?

Per 100 gram bevat mosterd 6.7 g eiwit, 6.6 g koolhydraten, 7.8 g vet, 3 g vezels en 2.7 g suiker. Het is een bron van eiwitten en vezels, wat het een interessante toevoeging maakt aan maaltijden.

Hoe wordt mosterd gebruikt in de Nederlandse keuken?

In Nederland wordt mosterd vaak gebruikt als smaakmaker in sauzen, dressings en marinades. Het is ook een populaire toevoeging aan vleesgerechten, zoals de traditionele frikandel of als dip bij snacks.

Is mosterd gezond?

Mosterd bevat verschillende voedingsstoffen, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken, vooral gezien het zoutgehalte in sommige varianten. Het kan een smaakvolle manier zijn om gerechten te verrijken zonder veel calorieën toe te voegen.