Kruidnagel – calorieën en voedingswaarden

Kruidnagel bevat 431 kcal per 100 gram. Dit specerij, dat afkomstig is van de bloemknoppen van de kruidnagelboom, wordt veel gebruikt in de Nederlandse keuken. Het heeft een sterke, aromatische smaak en wordt vaak toegevoegd aan verschillende gerechten, zoals stoofschotels, marinades en zelfs gebak.

Wat zijn de voedingswaarden van Kruidnagel?

Per 100 gram bevat kruidnagel 6 g eiwit, 52 g koolhydraten, 20 g vet, 9.6 g vezels en 0 g suiker. Een praktische portie van kruidnagel is meestal een theelepel, wat ongeveer 2-3 gram is. Dit betekent dat je een fractie van de voedingswaarden consumeert bij gebruik in gerechten.

Hoe gebruik je Kruidnagel in de keuken?

Kruidnagel wordt vaak gebruikt in combinatie met andere specerijen en is een essentieel ingrediënt in speculaaskruiden. Het kan zowel in zoete als hartige gerechten worden toegepast, waardoor het een veelzijdige toevoeging is aan je maaltijden.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Kruidnagel?

Kruidnagel bevat verschillende antioxidanten en kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Het gebruik van kruidnagel in je dieet kan dus een waardevolle aanvulling zijn, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken.