Cayennepeper – calorieën en voedingswaarden

Cayennepeper bevat 379 kcal per 100 gram. Deze pittige specerij is afkomstig van de gedroogde en gemalen vruchten van de Capsicum annuum plant. Met een eiwitgehalte van 12 g, 32 g koolhydraten en 17 g vet per 100 gram, is het een krachtige aanvulling in de keuken. De vezels, met 24.9 g per 100 gram, maken het ook een interessante keuze voor wie zijn vezelinname wil verhogen.

Hoe gebruik je Cayennepeper in de keuken?

Cayennepeper wordt vaak gebruikt om gerechten een pittige kick te geven. Het is een populair ingrediënt in verschillende keukens, van Mexicaans tot Aziatisch. Een praktische portie van deze specerij is meestal een snufje of een halve theelepel, afhankelijk van de gewenste scherpte.

Wat zijn de voedingswaarden van Cayennepeper?

Naast de calorieën en macronutriënten, bevat cayennepeper geen suikers, wat het een interessante optie maakt voor mensen die hun suikerinname willen beperken. De specerij is rijk aan antioxidanten en kan bijdragen aan een gezond dieet, mits met mate gebruikt.