Basilicum (gedroogd) – calorieën en voedingswaarden

Basilicum (gedroogd) bevat 244 kcal per 100 gram. Deze populaire kruid heeft een uitgesproken smaak en wordt veel gebruikt in de Nederlandse keuken, vooral in sauzen en bij het bereiden van gerechten met tomaat. Bij een gebruikelijke portie van 1 theelepel (ongeveer 1 gram) levert het slechts 2,44 kcal, waardoor het een smaakmaker is zonder veel calorieën toe te voegen.

Wat zijn de voedingswaarden van gedroogd basilicum?

Gedroogd basilicum bevat per 100 gram 23 g eiwit, 10,1 g koolhydraten, 4,1 g vet en 37,7 g vezels. Het is een bron van vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. De suikers in basilicum zijn relatief laag, met 1,7 g per 100 gram.

Hoe gebruik je gedroogd basilicum in de keuken?

Gedroogd basilicum is veelzijdig en kan worden toegevoegd aan soepen, sauzen, en marinades. Het kan ook worden gebruikt om vlees- en groentegerechten op smaak te brengen. Door de gedroogde vorm is het langer houdbaar dan verse basilicum, wat het een praktische keuze maakt voor in de voorraadkast.