Anijszaad – calorieën en voedingswaarden

Anijszaad bevat 384 kcal per 100 gram. Dit zaadje is niet alleen bekend om zijn karakteristieke smaak, maar ook om zijn veelzijdigheid in de keuken. Anijszaad is rijk aan eiwitten, met 17,6 gram per 100 gram, en bevat 35,4 gram koolhydraten, waarvan 31,5 gram suikers. Daarnaast levert het 15,9 gram vet en 14,6 gram vezels.

Hoe gebruik je Anijszaad in de keuken?

Anijszaad wordt vaak gebruikt in de Nederlandse keuken, vooral in zoete gerechten zoals taarten en koekjes. Het kan ook worden toegevoegd aan sauzen en marinades om een unieke smaak te geven. Een praktische portie van Anijszaad is meestal een theelepel, wat ongeveer 5 gram is.

Wat zijn de voedingswaarden van Anijszaad?

Naast de calorieën en macronutriënten is Anijszaad ook een bron van verschillende mineralen en antioxidanten. Het kan bijdragen aan een evenwichtige voeding, maar het is belangrijk om het met mate te gebruiken.