Aïoli – calorieën en voedingswaarden

Aïoli bevat 726 kcal per 100 gram. Deze populaire saus, die zijn oorsprong vindt in de mediterrane keuken, bestaat voornamelijk uit knoflook, olijfolie en eidooiers. Het is een romige, smaakvolle toevoeging aan verschillende gerechten en wordt vaak geserveerd bij gegrild vlees, vis of als dipsaus voor groenten en brood.

Wat zijn de voedingswaarden van Aïoli?

Per 100 gram bevat Aïoli 1.5 g eiwit, 2.9 g koolhydraten, 78.6 g vet, 0.1 g vezels en 2 g suiker. Vanwege het hoge vetgehalte is het een calorierijke saus, wat betekent dat een kleine hoeveelheid al voldoende kan zijn om smaak toe te voegen aan een gerecht.

Hoe gebruik je Aïoli in de Nederlandse keuken?

Aïoli wordt vaak gebruikt als dipsaus of als smaakmaker in salades en sandwiches. In Nederland is het een geliefde keuze bij barbecues en borrels. Het kan eenvoudig zelfgemaakt worden of in de winkel worden gekocht.

Is Aïoli gezond?

Hoewel Aïoli rijk is aan calorieën en vet, bevatten de ingrediënten zoals olijfolie en knoflook ook gezonde vetten en antioxidanten. Het is belangrijk om Aïoli met mate te gebruiken, vooral als je op je calorie-inname let.