Gruyère – calorieën en voedingswaarden

Gruyère bevat 433 kcal per 100 gram. Deze Zwitserse kaas is rijk aan eiwitten en vetten, met 29 gram eiwit en 34,5 gram vet per 100 gram. De koolhydraatinname is laag, met slechts 1,4 gram per 100 gram, wat het een populaire keuze maakt voor verschillende diëten.

Wat zijn de voedingswaarden van Gruyère?

Naast de eerder genoemde waarden, bevat Gruyère ook 1,4 gram suiker en geen vezels. Dit maakt het een geconcentreerde bron van energie, ideaal voor een stevige maaltijd of als snack. Een praktische portie van Gruyère is ongeveer 30 gram, wat neerkomt op ongeveer 130 kcal.

Hoe wordt Gruyère in de Nederlandse keuken gebruikt?

In de Nederlandse keuken wordt Gruyère vaak gebruikt in gerechten zoals quiches, sauzen en op de kaasplank. Het smelt goed, waardoor het ook populair is voor het maken van kaasfondue en gratins.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van Gruyère?

Gruyère is rijk aan eiwitten, wat kan bijdragen aan een verzadigd gevoel. Het is ook een bron van calcium, wat belangrijk is voor de botgezondheid. Echter, vanwege het hoge vetgehalte is het verstandig om het met mate te consumeren.