Emmentaler – calorieën en voedingswaarden

Emmentaler bevat 387 kcal per 100 gram. Deze populaire kaas komt oorspronkelijk uit Zwitserland en is bekend om zijn milde, nootachtige smaak en de karakteristieke gaten. Emmentaler is een uitstekende bron van eiwitten, met maar liefst 29 gram per 100 gram. Daarnaast bevat het 30 gram vet en geen koolhydraten of suiker, waardoor het een goede keuze is voor mensen die op hun koolhydraatinname letten.

Wat is een praktische portie Emmentaler?

Een gebruikelijke portie Emmentaler is ongeveer 30 tot 40 gram, wat ideaal is voor op brood, in een salade of als onderdeel van een kaasplank. Deze kaas smelt goed, waardoor het ook perfect is voor het bereiden van warme gerechten zoals fondue of gratin.

Wat zijn de voedingswaarden van Emmentaler?

Naast de bovengenoemde macro's bevat Emmentaler geen vezels, wat typisch is voor kazen. Het is een bron van calcium en andere mineralen, wat bijdraagt aan een gezonde voeding. Echter, door het hoge vetgehalte is het verstandig om Emmentaler met mate te consumeren.