Sojameel – calorieën en voedingswaarden

Sojameel bevat 429 kcal per 100 gram. Dit veelzijdige graanproduct is rijk aan eiwitten en wordt vaak gebruikt in de Nederlandse keuken. Met 39,1 gram eiwit per 100 gram is sojameel een uitstekende bron van plantaardige eiwitten. Daarnaast bevat het 7,6 gram koolhydraten, 22,9 gram vet en 17,9 gram vezels, wat het een voedzame keuze maakt.

Hoe gebruik je sojameel in de keuken?

Sojameel kan worden gebruikt in verschillende gerechten, zoals pannenkoeken, brood en smoothies. Het kan ook dienen als bindmiddel in sauzen en soepen. Een praktische portie is ongeveer 30 gram, wat voldoende is om een gezonde toevoeging te zijn aan je maaltijd.

Wat zijn de voedingswaarden van sojameel?

Naast de bovengenoemde macro's, bevat sojameel ook een hoeveelheid suiker van 6,8 gram per 100 gram. Het is een bron van vezels, wat kan bijdragen aan een gezonde spijsvertering. Sojameel is een waardevolle aanvulling op een gevarieerd dieet.