Rijstebloem – calorieën en voedingswaarden

Rijstebloem bevat 369 kcal per 100 gram. Dit veelzijdige graanproduct is gemaakt van gemalen rijst en wordt vaak gebruikt als alternatief voor tarwebloem, vooral in glutenvrije recepten.

Wat zijn de voedingswaarden van Rijstebloem?

Per 100 gram bevat rijstebloem 6,2 gram eiwit, 83,9 gram koolhydraten, 0,5 gram vet en 2 gram vezels. Het is een bron van complexe koolhydraten en kan een goede aanvulling zijn voor mensen die hun inname van gluten willen beperken.

Hoe gebruik je Rijstebloem in de keuken?

In de Nederlandse keuken wordt rijstebloem vaak gebruikt voor het maken van pannenkoeken, sauzen en gebak. Een praktische portie is ongeveer 50 gram, wat voldoende is voor een klein gerecht of als bindmiddel.

Is Rijstebloem gezond?

Rijstebloem kan een waardevolle bijdrage leveren aan een gevarieerd dieet. Het is laag in vet en bevat weinig suiker, wat het een geschikte keuze maakt voor verschillende voedingspatronen.