Erwtensoep met vlees (snert) – calorieën en voedingswaarden

Erwtensoep met vlees (snert) bevat 77 kcal per 100 gram. Dit traditionele Nederlandse gerecht is een stevige soep, perfect voor de koude maanden. De basis van snert bestaat uit spliterwten, groenten en vlees, vaak rookworst en/of spek. Een gebruikelijke portie van erwtensoep is ongeveer 250 tot 300 gram, wat zorgt voor een vullende maaltijd.

Wat zijn de voedingswaarden van erwtensoep met vlees?

Per 100 gram bevat erwtensoep met vlees 4,9 g eiwit, 6,3 g koolhydraten, 3 g vet en 2,8 g vezels. De soep is relatief laag in calorieën en kan een goede bron van eiwitten zijn, vooral door het vlees. De vezels uit de spliterwten dragen bij aan een verzadigd gevoel.

Hoe wordt erwtensoep in de Nederlandse keuken gebruikt?

Erwtensoep is een klassieker in de Nederlandse keuken en wordt vaak gegeten in de winter, vooral rond de feestdagen. Het is gebruikelijk om de soep een dag van tevoren te maken, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Snert wordt vaak geserveerd met roggebrood en katenspek.