Zalmburgers
Dit simpele recept is ideaal om zalm uit blik te gebruiken, of restjes zalm die je nog in huis hebt. Heb je geen van beide? Probeer dan tonijn uit blik!
- Porties
- 6
- Calorieën
- 198 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 burger.
- 1 2/3 kopjes grof gemalen crackerkruim
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 1 blik (16 ounce) zalm, OF twee blikjes tonijn op water van 5 ounce, uitgelekt
- 2/3 kopje magere melk
- 2 eieren, goed losgeklopt
- bleekselderij, 1/2 kopje gehakt, optioneel
- zout en peper, naar smaak
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng in een grote kom alle ingrediënten door elkaar. Het mengsel wordt vochtig.
- 3
Bespuit een grote koekenpan met antiaanbakspray. Verwarm de pan.
- 4
Schep het vismengsel met een 1/3- of 1/2-kopjesmaat op de pan. Bak aan beide kanten bruin.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 burger en bevat 198 kcal, 22 g eiwit, 14 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 198 kcal |
|---|---|
| Protein | 22 g |
| Koolhydraten | 14 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 128 mg |
Mineralen
| Calcium | 91 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 258 mg |
| Kalium | 357 mg |
| Natrium | 428 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 35 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 60 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 11 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 4 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 6 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 50 µg |
| Vitamine B12 | 3,8 µg |
| Choline | 126 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in zalmburgers?
Zalmburgers bevat 198 kcal per portie. Eén portie is 1 burger, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van zalmburgers?
Reken op 20 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in zalmburgers?
Per portie: 22 g eiwit, 14 g koolhydraten en 6 g vet, 1 g vezels en 428 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor zalmburgers?
7 ingrediënten: grof gemalen crackerkruim, kleine ui, gesnipperd, zalm, magere melk, eieren, goed losgeklopt, bleekselderij en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Zalmburgers | 198 | 22 g |
| Avocado-groenteschotel uit de oven | 197 | 10 g |
| Enchilada-ovenschotel | 197 | 9 g |
| Gebraden kip | 197 | 27 g |
| New Orleans rode bonen | 197 | 13 g |
| Gevulde portobello's met spinaziequiche en kruiden | 199 | 19 g |
| Krokante ovenvis | 199 | 24 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.