Wortel-rozijnensalade
Deze makkelijke en gezonde salade heeft een zoete en frisse smaak en is ideaal als bijgerecht. Maak hem van tevoren en serveer koud.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 66 kcal
- Tijd
- 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.
- 4 middelgrote wortels, geschild en geraspt
- 1/4 kopje rozijnen
- 2 tl suiker
- 1 citroen, uitgeperst
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng de wortel, rozijnen, suiker en citroensap goed door elkaar in een middelgrote kom.
- 3
Koud serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept en bevat 66 kcal, 1 g eiwit, 17 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 66 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 17 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 12 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 2 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 27 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 32 mg |
| Kalium | 279 mg |
| Natrium | 44 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 0 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 501 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 8 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 14 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 7 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in wortel-rozijnensalade?
Wortel-rozijnensalade bevat 66 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van wortel-rozijnensalade?
Reken op 10 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in wortel-rozijnensalade?
Per portie: 1 g eiwit, 17 g koolhydraten en 0 g vet, 2 g vezels en 44 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor wortel-rozijnensalade?
4 ingrediënten: middelgrote wortels, geschild en geraspt, rozijnen, suiker, citroen, uitgeperst. Het recept gaat in 3 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Cent$ible Nutrition Cook Book University of Wyoming Cooperative Extension. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Wortel-rozijnensalade | 66 | 1 g |
| Cobbsalade met peer | 64 | 2 g |
| Confettikoolsalade | 68 | 3 g |
| Watermeloengazpacho | 68 | 1 g |
| Zomersalade | 68 | 3 g |
| Maïssalade met vetvrije ranchdressing | 69 | 2 g |
| Zoetzure sladressing | 69 | 0 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Cent$ible Nutrition Cook Book University of Wyoming Cooperative Extension. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.