Varkenskarbonades met honing-mosterd
Deze familiefavoriet maak je in enkele minuten klaar! Geniet ervan met een bijgerechtsalade en een volkoren broodje.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 279 kcal
- Tijd
- 18 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 karbonade, 1/4 van het recept.
- 4 varkenskarbonades
- 1/3 kopje sinaasappelsap
- 1 el sojasaus, natriumarm
- 2 el lichte honing-mosterddressing
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 5 min · Bereiding 13 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Leg de karbonades in de grote antiaanbakpan.
- 3
Bak op middelhoog tot hoog vuur tot één kant van de karbonades bruin is.
- 4
Draai de karbonades om met de spatel.
- 5
Voeg de rest van de ingrediënten toe en roer.
- 6
Dek de pan af en zet het vuur laag.
- 7
Laat 6 tot 8 minuten sudderen tot de karbonades gaar zijn.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 karbonade, 1/4 van het recept en bevat 279 kcal, 42 g eiwit, 4 g koolhydraten en 10 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 279 kcal |
|---|---|
| Protein | 42 g |
| Koolhydraten | 4 g |
| waarvan vezels | 0 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 1 g |
| Vet | 10 g |
| waarvan verzadigd vet | 3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 104 mg |
Mineralen
| Calcium | 16 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 45 mg |
| Fosfor | 393 mg |
| Kalium | 698 mg |
| Natrium | 381 mg |
| Zink | 3 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 71 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 0 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 1 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 1 µg |
| Thiamine (B1) | 1,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 13 mg |
| Vitamine B6 | 1,0 mg |
| Foliumzuur | 8 µg |
| Vitamine B12 | 0,9 µg |
| Choline | 118 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in varkenskarbonades met honing-mosterd?
Varkenskarbonades met honing-mosterd bevat 279 kcal per portie. Eén portie is 1 karbonade, 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van varkenskarbonades met honing-mosterd?
Reken op 18 min in totaal, waarvan 5 min voorbereiding en 13 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in varkenskarbonades met honing-mosterd?
Per portie: 42 g eiwit, 4 g koolhydraten en 10 g vet, 0 g vezels en 381 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor varkenskarbonades met honing-mosterd?
4 ingrediënten: varkenskarbonades, sinaasappelsap, sojasaus, natriumarm, lichte honing-mosterddressing. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Varkenskarbonades met honing-mosterd | 279 | 42 g |
| Gestoofd rundvlees | 277 | 21 g |
| Snel rijstgerecht | 277 | 12 g |
| Bonen-rijstburrito's | 279 | 10 g |
| Gerst-jambalaya | 279 | 9 g |
| Gevulde kool met kalkoen | 279 | 21 g |
| Pasta met groenten | 279 | 10 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Pennsylvania Nutrition Education Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.