Spruitjes met citroen en dille
Probeer deze andere manier om spruitjes te eten. De Griekse yoghurt gecombineerd met dille zorgt voor een romig, fris groentegerecht.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 71 kcal
- Tijd
- 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept.
- 1 kopje Griekse yoghurt, naturel, mager, of halfvol
- 1 tl dille
- 1 tl citroensap
- 1/2 tl zout
- 2 kopjes spruitjes, schoongemaakt en in de lengte gehalveerd, 1 pond
- 2 tl margarine of boter
- 1/4 kopje water
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Meng in een kleine kom de yoghurt, dille, citroensap en zout. Zet apart.
- 3
Bak de spruitjes (snijkant naar beneden) in een grote koekenpan op middelhoog tot hoog vuur in margarine of boter tot ze beginnen te bruinen.
- 4
Roer de spruitjes om en voeg water toe. Doe het deksel op de pan en laat stomen tot het water verdampt is en de spruitjes beetgaar zijn, ongeveer 3 tot 5 minuten.
- 5
Meng de spruitjes met de citroen-dillesaus. Warm serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/4 van het recept en bevat 71 kcal, 8 g eiwit, 7 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 71 kcal |
|---|---|
| Protein | 8 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
Mineralen
| Calcium | 91 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 19 mg |
| Fosfor | 119 mg |
| Kalium | 288 mg |
| Natrium | 347 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 7 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 39 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 37 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 93 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 31 µg |
| Vitamine B12 | 0,4 µg |
| Choline | 19 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in spruitjes met citroen en dille?
Spruitjes met citroen en dille bevat 71 kcal per portie. Eén portie is 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van spruitjes met citroen en dille?
Reken op 25 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in spruitjes met citroen en dille?
Per portie: 8 g eiwit, 7 g koolhydraten en 2 g vet, 2 g vezels en 347 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor spruitjes met citroen en dille?
7 ingrediënten: Griekse yoghurt, naturel, mager, dille, citroensap, zout, spruitjes, schoongemaakt en in de lengte gehalveerd, margarine of boter en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Spruitjes met citroen en dille | 71 | 8 g |
| Louisiana sperziebonen | 70 | 3 g |
| Geroosterde bloemkool | 71 | 3 g |
| Geroosterde kruidenaardappelen | 71 | 2 g |
| Geroosterde tomaten met kruiden | 71 | 2 g |
| Sperziebonen met tomaat en basilicum | 71 | 3 g |
| Bokchoy met knoflook | 72 | 5 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.