Snelle perziktaart

Ingrediënten

Voor 4 porties. Eén portie is 1/4 van het recept (163 g).

• 1 blik perzikschijfjes op sap, 15 ounce
• 1 ei
• 1/3 kopje suiker
• 1/2 kopje bloem
• 1/2 tl bakpoeder
• 1/4 tl zout
• 1 el margarine, op kamertemperatuur

De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.

Zo maak je het

Voorbereiding 15 min · Bereiding 45 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 190 °C.

3. 3

   Open het blik perziken. Giet de perziken met hun sap in de ovenschaal. Verwarm ze op het fornuis tot ze pruttelen.

4. 4

   Klop het ei losjes los.

5. 5

   Meng in een mengkom het ei, de suiker, bloem, bakpoeder, zout en margarine.

6. 6

   Schep lepels van dit mengsel bovenop de hete, borrelende perziken.

7. 7

   Gebruik pannenlappen om de ovenschaal voorzichtig van het fornuis te halen.

8. 8

   Zet de ovenschaal in de oven. Bak ongeveer 30 tot 40 minuten.