Snelle koolsalade
Deze koolsalade maak je zo klaar. Je kunt deze lekkere salade makkelijk verdubbelen en een dag van tevoren maken, zodat de smaken lekker intrekken.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 40 kcal
- Tijd
- 50 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 3/4 kopje koolsalade, 1/4 van het recept.
- 2 kopjes kool, geraspt
- 1/4 kopje appelazijn
- 1/4 kopje water
- 2 el suiker
- 1/2 tl mosterd
- 1/4 tl zwarte peper
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 35 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Was de kool en rasp hem met een mes of rasp. Doe hem in een mengkom.
- 3
Breng de azijn en het water aan de kook in de pan. Haal van het vuur en voeg de suiker, mosterd en zwarte peper toe aan de pan.
- 4
Laat dit mengsel verder koken tot de suiker is opgelost en het geheel heet is, en giet het dan over de geraspte kool.
- 5
Schep om. Zet in de koelkast tot het is afgekoeld, zodat de smaken intrekken.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 3/4 kopje koolsalade, 1/4 van het recept en bevat 40 kcal, 1 g eiwit, 9 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 40 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 9 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 8 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 6 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 21 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 7 mg |
| Fosfor | 14 mg |
| Kalium | 90 mg |
| Natrium | 16 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 0 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 2 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 16 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 34 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 19 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 5 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in snelle koolsalade?
Snelle koolsalade bevat 40 kcal per portie. Eén portie is 3/4 kopje koolsalade, 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van snelle koolsalade?
Reken op 50 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 35 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in snelle koolsalade?
Per portie: 1 g eiwit, 9 g koolhydraten en 0 g vet, 1 g vezels en 16 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor snelle koolsalade?
6 ingrediënten: kool, geraspt, appelazijn, water, suiker, mosterd, zwarte peper. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Snelle koolsalade | 40 | 1 g |
| Frisse jicamasalade | 33 | 1 g |
| Tomaten-komkommersalade | 33 | 1 g |
| Pittige kruidendressing | 35 | 0 g |
| Tuinpastasalade | 35 | 1 g |
| Aardbeien-, watermeloen- en ananassalade | 45 | 1 g |
| Curtido salvadoreño (koolsalade) | 51 | 2 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Right Is Basic Michigan State University Cooperative Extension Service Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.