Slowcooker barbecue
Azijn, bruine suiker en knoflook zorgen samen voor een zoet-zurige smaak in deze slowcooker rundvleesbarbecue. Serveer met een frisse salade.
- Porties
- 5
- Calorieën
- 269 kcal
- Tijd
- 5 u 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 5 porties. Eén portie is 1/5 van het recept.
- 1 1/2 pond runderchuck zonder bot, 3,8 cm dik
- 1 teentje knoflook, gepeld en fijngehakt
- 1/4 kopje rodewijnazijn
- 1 el bruine suiker
- 2 el worcestersaus
- 1/4 kopje ketchup, voeg naar wens extra ketchup toe
- zout, 1 tl, optioneel
- 1 tl droge of kant-en-klare mosterd
- 1/4 tl zwarte peper
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 5 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Snijd het rundvlees diagonaal tegen de draad in in plakken van 2,5 cm breed en doe ze in een slowcooker.
- 3
Meng de overige ingrediënten en giet dit over het vlees.
- 4
Meng het vlees en de saus door elkaar.
- 5
Dek af en gaar 3 tot 5 uur op de lage stand.
- 6
Serveer op geroosterde hamburgerbroodjes met een gemengde groene salade.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/5 van het recept en bevat 269 kcal, 31 g eiwit, 7 g koolhydraten en 13 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 269 kcal |
|---|---|
| Protein | 31 g |
| Koolhydraten | 7 g |
| waarvan vezels | 0 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 5 g |
| Vet | 13 g |
| waarvan verzadigd vet | 5 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 5 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 90 mg |
Mineralen
| Calcium | 30 mg |
|---|---|
| IJzer | 3 mg |
| Magnesium | 31 mg |
| Fosfor | 254 mg |
| Kalium | 440 mg |
| Natrium | 270 mg |
| Zink | 5 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 31 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 5 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 2 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 8 mg |
| Vitamine B6 | 0,8 mg |
| Foliumzuur | 10 µg |
| Vitamine B12 | 2,0 µg |
| Choline | 87 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in slowcooker barbecue?
Slowcooker barbecue bevat 269 kcal per portie. Eén portie is 1/5 van het recept, en het recept is genoeg voor 5 porties.
Hoe lang duurt het maken van slowcooker barbecue?
Reken op 5 u 15 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 5 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in slowcooker barbecue?
Per portie: 31 g eiwit, 7 g koolhydraten en 13 g vet, 0 g vezels en 270 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor slowcooker barbecue?
9 ingrediënten: runderchuck zonder bot, 3,8 cm dik, teentje knoflook, gepeld en fijngehakt, rodewijnazijn, bruine suiker, worcestersaus, ketchup en meer. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Putting Your Crock Pot to Work University of Kentucky Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Slowcooker barbecue | 269 | 31 g |
| Geweldige bonentaco | 263 | 9 g |
| Gebakken varkenskoteletten | 268 | 42 g |
| Sloppy joes met champignon en rundvlees | 274 | 13 g |
| Zwarte bonen | 274 | 14 g |
| Aardappel-rundvleesschotel | 275 | 13 g |
| Cheese-a-roni ovenschotel | 275 | 18 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Putting Your Crock Pot to Work University of Kentucky Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.