Rundvlees met noedels
Met dit eiwitrijke avondeten zet je makkelijk eten op tafel, ook als je weinig ingrediënten in huis hebt. Serveer het met groenten uit de diepvries voor een compleet maaltijd.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 235 kcal
- Tijd
- 35 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 3/4 pond rundergehakt, 85% mager
- 1 1/2 kopjes water, er kan tot 2 kopjes water bij nodig zijn
- 2 kopjes eiernoedels, ongekookt, of pasta naar keuze
- 1/2 Eating Smart kruidenmix
- zout, optioneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 5 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Bak het rundergehakt bruin in een grote koekenpan en giet het vet af.
- 3
Voeg het water, de eiernoedels of pasta en de kruidenmix toe. Roer.
- 4
Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 15 tot 20 minuten afgedekt sudderen tot de noedels gaar zijn.
- 5
Proef en voeg zo nodig een beetje zout toe.
- 6
Zet restjes in de koelkast.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 235 kcal, 19 g eiwit, 18 g koolhydraten en 9 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 235 kcal |
|---|---|
| Protein | 19 g |
| Koolhydraten | 18 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 9 g |
| waarvan verzadigd vet | 3 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 4 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 64 mg |
Mineralen
| Calcium | 114 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 35 mg |
| Fosfor | 233 mg |
| Kalium | 386 mg |
| Natrium | 89 mg |
| Zink | 4 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 26 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 49 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 2 mg |
| Vitamine D | 1 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,3 mg |
| Niacine (B3) | 4 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 81 µg |
| Vitamine B12 | 1,9 µg |
| Choline | 72 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in rundvlees met noedels?
Rundvlees met noedels bevat 235 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van rundvlees met noedels?
Reken op 35 min in totaal, waarvan 5 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in rundvlees met noedels?
Per portie: 19 g eiwit, 18 g koolhydraten en 9 g vet, 1 g vezels en 89 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor rundvlees met noedels?
5 ingrediënten: rundergehakt, 85% mager, water, er kan tot 2 kopjes water bij nodig zijn, eiernoedels, ongekookt, of pasta naar keuze, Eating Smart kruidenmix, zout. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Rundvlees met noedels | 235 | 19 g |
| Broccoli-rijstschotel | 234 | 12 g |
| Gebakken kipnuggets | 234 | 29 g |
| Gestoofde kippendijen met spinazie | 234 | 28 g |
| Hoppin' John (worst, zwarte-ogenbonen en rijst) | 234 | 12 g |
| Aardappel-spinazieschotel | 235 | 15 g |
| Rundvlees met kool | 235 | 23 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Eating Smart, Being Active Colorado State University and University of California at Davis. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.