Rapen en wortels met sesam
Dit snelle en makkelijke recept gebruikt wortels en rapen voor een warme herfstsmaak. Knoflook en honing (of bruine suiker) zorgen samen voor een zoet-hartige combinatie.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 87 kcal
- Tijd
- 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/2 kopje.
- 1 el plantaardige olie, of andere bakolie naar keuze
- 2 middelgrote rapen, in blokjes van 0,6 cm
- 2 middelgrote wortels, in blokjes van 0,6 cm
- 1/8 tl zout
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt, of 1 tl knoflookpoeder
- 2 el sesamzaad
- 3 el honing*, of bruine suiker
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de rapen, wortels en het zout tot de groenten beginnen te garen.
- 3
Voeg de knoflook en het sesamzaad toe en bak tot de groenten lichtbruin kleuren.
- 4
Roer de honing erdoor. Serveer warm.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 kopje en bevat 87 kcal, 1 g eiwit, 13 g koolhydraten en 4 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 87 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 13 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 10 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 8 g |
| Vet | 4 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 25 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 16 mg |
| Fosfor | 38 mg |
| Kalium | 152 mg |
| Natrium | 72 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 152 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 5 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 10 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 6 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in rapen en wortels met sesam?
Rapen en wortels met sesam bevat 87 kcal per portie. Eén portie is 1/2 kopje, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van rapen en wortels met sesam?
Reken op 25 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in rapen en wortels met sesam?
Per portie: 1 g eiwit, 13 g koolhydraten en 4 g vet, 2 g vezels en 72 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor rapen en wortels met sesam?
7 ingrediënten: plantaardige olie, middelgrote rapen, in blokjes van 0,6 cm, middelgrote wortels, in blokjes van 0,6 cm, zout, knoflook, fijngehakt, sesamzaad en meer. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Rapen en wortels met sesam | 87 | 1 g |
| Zoete eikelpompoen | 85 | 2 g |
| Bladgroentetofu | 86 | 8 g |
| Zoetzure groenten | 86 | 2 g |
| Herfstige groenteovenschotel | 88 | 2 g |
| Frisse sinaasappelwortels | 89 | 1 g |
| Perziksaus | 89 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.