Perziksaus
Dit simpele perziksausrecept is de perfecte aanvulling op je favoriete gerechten. Zoete perzik en aromatische kaneel maken hartige gerechten af, bijvoorbeeld over gegrilde kip, of geven wafels, pannenkoeken en yoghurt extra zoetheid en fruit.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 89 kcal
- Tijd
- 22 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/2 kopje.
- 2 blikken (15 ounce) perzik op sap, met het vocht
- 1 tl kaneel
Zo maak je het
Voorbereiding 2 min · Bereiding 20 min
- 1
Giet de perzik af en bewaar het vocht. Doe de perzik met de kaneel in een middelgrote pan.
- 2
Laat 20 minuten op laag tot middelhoog vuur koken, af en toe roerend.
- 3
Prak tot de gewenste dikte met een aardappelstamper of houten lepel. Voeg zo nodig het bewaarde perziksap toe.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 kopje en bevat 89 kcal, 1 g eiwit, 22 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 89 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 22 g |
| waarvan vezels | 3 g |
| waarvan suikers | 19 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 15 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Kalium | 303 mg |
| Natrium | 13 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 51 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,0 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 6 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 9 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in perziksaus?
Perziksaus bevat 89 kcal per portie. Eén portie is 1/2 kopje, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van perziksaus?
Reken op 22 min in totaal, waarvan 2 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in perziksaus?
Per portie: 1 g eiwit, 22 g koolhydraten en 0 g vet, 3 g vezels en 13 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor perziksaus?
2 ingrediënten: blikken (15 ounce) perzik op sap, kaneel. Het recept gaat in 3 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Perziksaus | 89 | 1 g |
| Bladgroentetofu | 86 | 8 g |
| Rapen en wortels met sesam | 87 | 1 g |
| Herfstige groenteovenschotel | 88 | 2 g |
| Frisse sinaasappelwortels | 89 | 1 g |
| Courgette en tomaten | 92 | 2 g |
| Groentestoofpot | 92 | 3 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door USDA Center for Nutrition Policy and Promotion. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.