Parmezaanse erwtjes
Geef die erwtjes een kans! Varieer dit recept door andere soorten kaas te gebruiken of verschillende kruiden toe te voegen.
- Porties
- 7
- Calorieën
- 102 kcal
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 7 porties. Eén portie is 1/7 van het recept.
- 1 1/2 tl ongezouten boter, of andere bak-/braadolie naar keuze
- 2 blikken natriumarme erwten, uitgelekt en afgespoeld (blikken van 15 ounce of 16 ounce diepvrieserwten)
- 1 1/2 tl citroensap
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/3 kopje geraspte parmezaanse kaas
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 5 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit de boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur.
- 3
Voeg de erwten toe en kook 2 tot 3 minuten of tot ze goed warm zijn.
- 4
Voeg het citroensap en de peper toe en meng goed door. Bestrooi met parmezaanse kaas en serveer warm.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/7 van het recept en bevat 102 kcal, 6 g eiwit, 16 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 102 kcal |
|---|---|
| Protein | 6 g |
| Koolhydraten | 16 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 5 mg |
Mineralen
| Calcium | 69 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 27 mg |
| Fosfor | 110 mg |
| Kalium | 163 mg |
| Natrium | 96 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 4 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 122 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 14 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 25 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 42 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 29 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in parmezaanse erwtjes?
Parmezaanse erwtjes bevat 102 kcal per portie. Eén portie is 1/7 van het recept, en het recept is genoeg voor 7 porties.
Hoe lang duurt het maken van parmezaanse erwtjes?
Reken op 15 min in totaal, waarvan 5 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in parmezaanse erwtjes?
Per portie: 6 g eiwit, 16 g koolhydraten en 2 g vet, 5 g vezels en 96 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor parmezaanse erwtjes?
5 ingrediënten: ongezouten boter, natriumarme erwten, uitgelekt en afgespoeld (blikken van 15 ounce of 16 ounce diepvrieserwten), citroensap, zwarte peper, geraspte parmezaanse kaas. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Parmezaanse erwtjes | 102 | 6 g |
| Huisgemaakte biscuits | 100 | 2 g |
| Gekookte bonen | 101 | 7 g |
| Ovengeroosterde groenten | 101 | 3 g |
| Gebakken kip | 102 | 19 g |
| Italiaans geïnspireerde zomerpompoen | 103 | 3 g |
| Pittige zuiderse barbecuekip | 103 | 12 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.