Makkelijke eikelpompoen uit de oven
Deze zoete en nootachtige pompoen is heerlijk bij vlees en andere hoofdgerechten.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 129 kcal
- Tijd
- 1 u
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1.
- 2 eikelpompoenen
- 4 el ahornsiroop of honing (kun je vervangen door 1/4 tl gemalen zwarte peper per pompoenhelft voor een hartige smaak)
Zo maak je het
Bereiding 1 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 3
Snijd de eikelpompoen doormidden en schep de zaadjes eruit.
- 4
Vul een bakblik met ongeveer 1,3 cm water.
- 5
Leg de pompoen met de vruchtvleeskant naar boven in de bak. Zijn de helften scheef, snijd dan de onderkant horizontaal weg zodat ze plat op de bak staan.
- 6
Voeg 1 eetlepel ahornsiroop of honing (of gemalen peper voor een hartige smaak) toe aan elke helft en verdeel gelijkmatig over het vruchtvlees.
- 7
Bak ongeveer 1 uur, of tot het vruchtvlees zacht is.
- 8
Serveer als bijgerecht bij vlees of een ander hoofdgerecht.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 en bevat 129 kcal, 2 g eiwit, 33 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 129 kcal |
|---|---|
| Protein | 2 g |
| Koolhydraten | 33 g |
| waarvan vezels | 5 g |
| waarvan suikers | 22 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 16 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 41 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 36 mg |
| Kalium | 451 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 478 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 18 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 8 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,3 mg |
| Foliumzuur | 37 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 20 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in makkelijke eikelpompoen uit de oven?
Makkelijke eikelpompoen uit de oven bevat 129 kcal per portie. Eén portie is 1, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van makkelijke eikelpompoen uit de oven?
Reken op 1 u in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in makkelijke eikelpompoen uit de oven?
Per portie: 2 g eiwit, 33 g koolhydraten en 1 g vet, 5 g vezels en 3 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor makkelijke eikelpompoen uit de oven?
2 ingrediënten: eikelpompoenen, ahornsiroop of honing (kun je vervangen door 1/4 tl gemalen zwarte peper per pompoenhelft voor een hartige smaak). Het recept gaat in 8 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Recipe adapted from American Indian Health and Wellness Project. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Makkelijke eikelpompoen uit de oven | 129 | 2 g |
| Chili uit 3 blikken | 126 | 7 g |
| Gevulde pastaschelpen met pompoen en ricotta | 127 | 7 g |
| Heerlijke ovengebakken vis | 127 | 22 g |
| Zelfgemaakte cranberrysaus | 127 | 0 g |
| Basisquiche | 130 | 8 g |
| Zoete aardappel met ahornsiroop | 130 | 3 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Recipe adapted from American Indian Health and Wellness Project. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.