Luchtige volkoren pannenkoeken
Meer volkoren granen in je voeding is heel makkelijk met dit lekkere pannenkoekenrecept.
- Porties
- 12
- Calorieën
- 77 kcal
- Tijd
- 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 12 porties. Eén portie is 1 pannenkoek van 10 cm, 1/12 van het recept (48 g).
- 1 1/3 kopjes volkorenmeel
- 1 1/2 tl bakpoeder
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl baking soda
- 1 groot ei
- 3 tl bruine suiker, 1 el, goed aangedrukt
- 1 1/3 kopjes karnemelk, 1%
- 1 el olie
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 15 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de bakplaat voor. Meng of zeef de droge ingrediënten in een middelgrote kom.
- 3
Klop in een aparte kom het ei, de karnemelk, de bruine suiker en de olie los. Roer dit door de droge ingrediënten tot het net vochtig is; het beslag mag nog wat klontjes hebben.
- 4
Giet voor elke pannenkoek 1/4 kopje beslag op de hete, ingevette bakplaat.
- 5
Keer de pannenkoek zodra er belletjes op het oppervlak verschijnen; keer hem maar één keer.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 pannenkoek van 10 cm, 1/12 van het recept (48 g) en bevat 77 kcal, 3 g eiwit, 12 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 77 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Koolhydraten | 12 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 3 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 1 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 18 mg |
Mineralen
| Calcium | 73 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 22 mg |
| Fosfor | 92 mg |
| Kalium | 96 mg |
| Natrium | 183 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 10 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 11 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 2 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 10 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 23 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in luchtige volkoren pannenkoeken?
Luchtige volkoren pannenkoeken bevat 77 kcal per portie. Eén portie is 1 pannenkoek van 10 cm, 1/12 van het recept (48 g), en het recept is genoeg voor 12 porties.
Hoe lang duurt het maken van luchtige volkoren pannenkoeken?
Reken op 25 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 15 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in luchtige volkoren pannenkoeken?
Per portie: 3 g eiwit, 12 g koolhydraten en 2 g vet, 1 g vezels en 183 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor luchtige volkoren pannenkoeken?
8 ingrediënten: volkorenmeel, bakpoeder, zout, baking soda, groot ei, bruine suiker en meer. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Now Serving Whole Grains North Dakota State University Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Luchtige volkoren pannenkoeken | 77 | 3 g |
| Warme maismeelpap | 74 | 2 g |
| Maïsmeelpannenkoeken | 76 | 2 g |
| Snelle havermoutcrunch | 77 | 1 g |
| Ovengebakken aardappelpannenkoekjes | 85 | 2 g |
| Tropische ochtendtraktatie | 88 | 1 g |
| Pannenkoeken (van Better Baking Mix) | 95 | 3 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Ontbijt.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Now Serving Whole Grains North Dakota State University Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.