Koude cantaloupesoep
Deze koele, verfrissende meloen-citrussoep is perfect voor een dag waarop het te heet is om te koken. Combineer hem met een stevige, eiwitrijke boterham op volkorenbrood voor een vullende maaltijd.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 75 kcal
- Tijd
- 1 u 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.
- 1 cantaloupemeloen, geschild, ontpit en in blokjes
- 2 kopjes sinaasappelsap
- 1 el limoensap
- 1/4 tl gemalen kaneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 1 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de cantaloupemeloen en 1/2 kopje sinaasappelsap in de kom van een blender of keukenmachine.
- 3
Doe het deksel erop en blend tot een gladde massa. Schep over in een grote mengkom.
- 4
Roer het limoensap, de kaneel en de rest van het sinaasappelsap erdoor.
- 5
Dek af en laat minstens een uur opstijven in de koelkast.
- 6
Koud serveren.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept en bevat 75 kcal, 1 g eiwit, 16 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 75 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 16 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 14 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 17 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 32 mg |
| Kalium | 299 mg |
| Natrium | 28 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 214 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 36 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 37 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 12 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in koude cantaloupesoep?
Koude cantaloupesoep bevat 75 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van koude cantaloupesoep?
Reken op 1 u 10 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 1 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in koude cantaloupesoep?
Per portie: 1 g eiwit, 16 g koolhydraten en 0 g vet, 1 g vezels en 28 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor koude cantaloupesoep?
4 ingrediënten: cantaloupemeloen, geschild, ontpit en in blokjes, sinaasappelsap, limoensap, gemalen kaneel. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Koude cantaloupesoep | 75 | 1 g |
| Appelcoleslaw | 73 | 2 g |
| Appelsalade met zoetzure yoghurtdressing | 73 | 2 g |
| Tuingroentesoep | 73 | 5 g |
| Fruitsalade | 75 | 1 g |
| Gazpachosoep | 76 | 2 g |
| Tonijnsalade met druiven | 77 | 7 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Champions for Change Recipes Arizona Nutrition Network. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.