Koude blauwebessensoep
Deze verfrissende en mooie, snelle zomersoep is een mix van blauwe bessen, appelsap en magere yoghurt, gegarneerd met verse muntblaadjes.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 132 kcal
- Tijd
- 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1 portie.
- 2 kopjes verse blauwe bessen, ongeveer 2 bakjes van 6 ounce
- 1 kopje 100% appelsap
- 1 1/2 kopjes magere naturel yoghurt
- 1 tl kaneel
- Verse muntblaadjes, voor de garnering
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min
- 1
Spoel de blauwe bessen af en houd er een paar apart voor de garnering.
- 2
Blend alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.
- 3
Serveer meteen.
- 4
Garneer met muntblaadjes en blauwe bessen, indien gewenst.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 portie en bevat 132 kcal, 5 g eiwit, 25 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 132 kcal |
|---|---|
| Protein | 5 g |
| Koolhydraten | 25 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 20 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
Mineralen
| Calcium | 183 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 145 mg |
| Kalium | 336 mg |
| Natrium | 68 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 3 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 15 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 32 mg |
| Vitamine D | 1 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 15 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,2 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 16 µg |
| Vitamine B12 | 0,5 µg |
| Choline | 20 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in koude blauwebessensoep?
Koude blauwebessensoep bevat 132 kcal per portie. Eén portie is 1 portie, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van koude blauwebessensoep?
Reken op 10 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in koude blauwebessensoep?
Per portie: 5 g eiwit, 25 g koolhydraten en 2 g vet, 2 g vezels en 68 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor koude blauwebessensoep?
5 ingrediënten: verse blauwe bessen, 100% appelsap, magere naturel yoghurt, kaneel, Verse muntblaadjes, voor de garnering. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Produce for Better Health Foundation. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Koude blauwebessensoep | 132 | 5 g |
| Snelle zwartebonensalade | 128 | 6 g |
| Frisse pasta-primaverasalade | 130 | 4 g |
| Salade van Vidalia-ui en tomaat met gegrilde tonijn | 133 | 13 g |
| Knapperige kipsalade | 135 | 18 g |
| Lekkere magere roomsoep | 136 | 13 g |
| Maissalade met verse basilicum en citroen | 136 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Lunch.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Produce for Better Health Foundation. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.