Kool uit de pan
Een snel, heerlijk, kruisbloemig genot. Probeer dit recept met groene of rode kool, of een mix van de twee.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 20 kcal
- Tijd
- 18 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/2 kopje.
- 1 1/2 tl boter, of margarine
- 1 kopje kool, fijngesneden
- 1/8 tl zout
- zwarte peper, naar smaak
- 2 el water
- 1 el citroensap
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 8 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Smelt de boter of margarine in een zware steelpan of koekenpan.
- 3
Voeg de kool toe en bestrooi met zout en peper. Voeg het water toe.
- 4
Dek de pan af met een goed sluitend deksel om de stoom vast te houden.
- 5
Kook op laag vuur tot de kool zacht is (6 tot 8 minuten), af en toe roeren om aanbakken te voorkomen.
- 6
Voeg het citroensap toe en serveer.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 kopje en bevat 20 kcal, 0 g eiwit, 2 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 20 kcal |
|---|---|
| Protein | 0 g |
| Koolhydraten | 2 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
Mineralen
| Calcium | 10 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 3 mg |
| Fosfor | 7 mg |
| Kalium | 43 mg |
| Natrium | 82 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 0 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 14 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 17 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,0 mg |
| Foliumzuur | 9 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 3 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in kool uit de pan?
Kool uit de pan bevat 20 kcal per portie. Eén portie is 1/2 kopje, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van kool uit de pan?
Reken op 18 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 8 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in kool uit de pan?
Per portie: 0 g eiwit, 2 g koolhydraten en 2 g vet, 1 g vezels en 82 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor kool uit de pan?
6 ingrediënten: boter, kool, fijngesneden, zout, zwarte peper, water, citroensap. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Creative Vegetable Cookery North Dakota State University Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Kool uit de pan | 20 | 0 g |
| Citroenspinazie | 14 | 1 g |
| Chili- en kruidenmix | 18 | 1 g |
| Zelfgemaakte ranchdressing | 19 | 2 g |
| Nepzure room | 20 | 3 g |
| Frisse dressing | 21 | 1 g |
| Licht gebakken okra | 24 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Creative Vegetable Cookery North Dakota State University Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.