Kip gemarineerd in sojasaus

Ingrediënten

Voor 4 porties. Eén portie is 1 kipfilet, 1/4 van het recept.

• 4 kipfilets, zonder bot en zonder huid
• 1 grote sinaasappel
• 2 el sojasaus, natriumarm

Zo maak je het

Voorbereiding 10 min · Bereiding 4 u 35 min

1. 1

   Was je handen met water en zeep.

2. 2

   Snijd de sinaasappel in ronde plakjes en zet apart.

3. 3

   Doe de 4 kipfilets in een plastic hersluitbare zak van 1 gallon.

4. 4

   Voeg de vloeistof toe aan de zak met de kip.

5. 5

   Sluit de zak en masseer voorzichtig zodat de vloeistof zich mengt en de kip gelijkmatig bedekt in de zak.

6. 6

   Laat de kip in de zak minstens 4 uur marineren in de koelkast.

7. 7

   Verwarm de oven voor op 175 °C.

8. 8

   Bespuit een ondiepe ovenschaal, groot genoeg om de kip in een enkele laag in te leggen, met antiaanbak bakspray.

9. 9

   Haal de kip uit de zak en leg hem in een enkele laag in de ovenschaal. Gooi de zak weg.

10. 10

    Bak de kip 20 minuten onafgedekt.

11. 11

    Draai de kip om, bedek met de opzijgezette sinaasappelplakjes en bak nog 15 minuten (in totaal 35 minuten).

12. 12

    Controleer met een vleesthermometer. De temperatuur moet 74 °C zijn.

13. 13

    Serveer de kip eventueel met een sinaasappelplakje uit de ovenschaal erop.