Karamelsaus
Serveer deze saus over fruit of frozen yogurt voor een toetje of speciale snack.
- Porties
- 12
- Calorieën
- 66 kcal
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 12 porties. Eén portie is 2 eetlepels.
- 8 1/3 el magere melkpoeder, 1/2 kopje + 1 theelepel
- 1 1/4 kopjes water
- 1 el maizena
- 2 el boter
- 1/2 kopje bruine suiker, aangedrukt
- 1 tl vanille-extract
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 5 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Los de magere melkpoeder op in het water. Meng de aangelengde melk en de maizena in een kleine steelpan en roer tot de maizena helemaal is opgelost.
- 3
Voeg de boter en de bruine suiker toe en verwarm op middelhoog vuur, terwijl je constant roert met een garde, tot het mengsel indikt en gaat koken. Laat nog 1 minuut doorkoken.
- 4
Haal de pan van het vuur en roer de vanille erdoor. Warm serveren over gebakken wentelteefjes, ijs of fruit.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 2 eetlepels en bevat 66 kcal, 1 g eiwit, 11 g koolhydraten en 2 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 66 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 11 g |
| waarvan vezels | 0 g |
| waarvan suikers | 10 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 9 g |
| Vet | 2 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
Mineralen
| Calcium | 46 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 4 mg |
| Fosfor | 30 mg |
| Kalium | 66 mg |
| Natrium | 20 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 1 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 35 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 0 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,0 mg |
| Foliumzuur | 2 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 6 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in karamelsaus?
Karamelsaus bevat 66 kcal per portie. Eén portie is 2 eetlepels, en het recept is genoeg voor 12 porties.
Hoe lang duurt het maken van karamelsaus?
Reken op 15 min in totaal, waarvan 5 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in karamelsaus?
Per portie: 1 g eiwit, 11 g koolhydraten en 2 g vet, 0 g vezels en 20 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor karamelsaus?
6 ingrediënten: magere melkpoeder, water, maizena, boter, bruine suiker, aangedrukt, vanille-extract. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Karamelsaus | 66 | 1 g |
| Gebakken bladgroenten | 64 | 1 g |
| Rode aardappel met kool (colcannon) | 65 | 2 g |
| Geroosterde spruitjes | 66 | 3 g |
| Zomerpompoenmix | 66 | 2 g |
| Visfilet met dille | 67 | 16 g |
| Geroerbakte zomerpompoen | 68 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door USDA’S Collection of Nonfat Dry Milk (NDM) Recipes USDA Food and Nutrition Service Food Distribution Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.