Italiaans geïnspireerde zomerpompoen
Verse zoete basilicum en kaas geven zomerpompoen een flinke smaakboost.
- Porties
- 4
- Calorieën
- 103 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 4 porties. Eén portie is 1/2 kopje, 1/4 van het recept.
- 2 el plantaardige olie (of een andere bakolie naar keuze), verdeeld
- 1 middelgrote zomerpompoen, in dunne plakjes
- 1 el water
- zout en peper, optioneel, naar smaak
- 1 el verse basilicum
- 6 el Parmezaanse kaas of Romano kaas, geraspt
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 10 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verhit in een grote ovenvaste koekenpan 1 eetlepel olie op middelhoog tot hoog vuur.
- 3
Leg de pompoen in de pan, voeg het water toe en breng licht op smaak met zout, peper (indien gewenst) en basilicum.
- 4
Dek af en kook 5 minuten op middelhoog vuur, of tot de pompoen beetgaar is.
- 5
Bestrooi met de kaas en besprenkel met de overige olie. Zet onder een voorverwarmde grill tot de kaas gesmolten is en licht bruint.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/2 kopje, 1/4 van het recept en bevat 103 kcal, 3 g eiwit, 2 g koolhydraten en 9 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 103 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Koolhydraten | 2 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 9 g |
| waarvan verzadigd vet | 2 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 3 g |
| Linolzuur | 3 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,4 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 6 mg |
Mineralen
| Calcium | 79 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 12 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Kalium | 127 mg |
| Natrium | 108 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 23 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 8 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 13 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 10 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 5 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in italiaans geïnspireerde zomerpompoen?
Italiaans geïnspireerde zomerpompoen bevat 103 kcal per portie. Eén portie is 1/2 kopje, 1/4 van het recept, en het recept is genoeg voor 4 porties.
Hoe lang duurt het maken van italiaans geïnspireerde zomerpompoen?
Reken op 20 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 10 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in italiaans geïnspireerde zomerpompoen?
Per portie: 3 g eiwit, 2 g koolhydraten en 9 g vet, 1 g vezels en 108 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor italiaans geïnspireerde zomerpompoen?
6 ingrediënten: plantaardige olie (of een andere bakolie naar keuze), verdeeld, middelgrote zomerpompoen, in dunne plakjes, water, zout en peper, verse basilicum, Parmezaanse kaas of Romano kaas, geraspt. Het recept gaat in 5 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Adapted from Summer Squash, Italian Style Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Italiaans geïnspireerde zomerpompoen | 103 | 3 g |
| Huisgemaakte biscuits | 100 | 2 g |
| Gekookte bonen | 101 | 7 g |
| Ovengeroosterde groenten | 101 | 3 g |
| Gebakken kip | 102 | 19 g |
| Parmezaanse erwtjes | 102 | 6 g |
| Pittige zuiderse barbecuekip | 103 | 12 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Adapted from Summer Squash, Italian Style Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.