Hummus
Deze klassieke kikkererwtendip is makkelijk te maken en veelzijdig. Serveer hummus met verse rauwe groenten, op een stuk volkoren pitabrood of tortilla, op crackers, of als broodbeleg.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 111 kcal
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.
- 2 kopjes kikkererwten, gekookt, ook wel garbanzobonen genoemd
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/4 kopje citroensap
- 1 el sesamtahin [sesampasta], of vervang door pindakaas voor een zoetere smaak
- 2 el olijfolie
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Prak de kikkererwten tot een gladde massa (heb je een blender, doe dan de bonen en het citroensap erin en mix).
- 3
Voeg de knoflook, het citroensap, de tahin en de olie toe. Meng goed.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept en bevat 111 kcal, 4 g eiwit, 11 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 111 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 11 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 36 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 23 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Kalium | 127 mg |
| Natrium | 151 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 1 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 1 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,0 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,4 mg |
| Foliumzuur | 21 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 18 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in hummus?
Hummus bevat 111 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van hummus?
Reken op 20 min in totaal.
Welke voedingsstoffen zitten er in hummus?
Per portie: 4 g eiwit, 11 g koolhydraten en 6 g vet, 4 g vezels en 151 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor hummus?
5 ingrediënten: kikkererwten, gekookt, knoflook, citroensap, sesamtahin [sesampasta], olijfolie. Het recept gaat in 3 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Hummus | 111 | 4 g |
| Het makkelijkste bananenijs | 108 | 1 g |
| Maïstoastjes | 108 | 3 g |
| Banaan-havermout-rozijnenkoekjes | 109 | 2 g |
| Gebakken tortillachips | 111 | 3 g |
| Pompoenpudding | 114 | 3 g |
| Verstopte konijntjes | 114 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.