Horchata
Een zoete, romige drank die goed past bij pittig eten.
- Porties
- 5
- Calorieën
- 272 kcal
- Tijd
- 3 u 35 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 5 porties. Eén portie is 1/5 van het recept (322 g).
- 1 kopje witte rijst, langkorrelig, ongekookt
- 5 kopjes water
- 1/2 kopje melk, 1%
- 1/2 el vanille-extract
- 1/2 el gemalen kaneel
- 2/3 kopje suiker
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 5 min · Bereiding 3 u 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Doe de rijst en het water in de kom van een blender en mix tot de rijst net begint open te breken, ongeveer een minuut. Laat de rijst en het water ongeveer drie uur op kamertemperatuur staan.
- 3
Zeef het rijstwater in een kan en gooi de rijst weg. Roer de melk, vanille, kaneel en suiker door het rijstwater.
- 4
Laat afkoelen en roer nog eens door voordat je het over ijs serveert.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/5 van het recept (322 g) en bevat 272 kcal, 4 g eiwit, 61 g koolhydraten en 1 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 272 kcal |
|---|---|
| Protein | 4 g |
| Koolhydraten | 61 g |
| waarvan vezels | 1 g |
| waarvan suikers | 28 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 27 g |
| Vet | 1 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,0 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
Mineralen
| Calcium | 57 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 20 mg |
| Fosfor | 75 mg |
| Kalium | 85 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Zink | 1 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 9 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 14 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 0 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 0 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 2 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 111 µg |
| Vitamine B12 | 0,2 µg |
| Choline | 7 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in horchata?
Horchata bevat 272 kcal per portie. Eén portie is 1/5 van het recept (322 g), en het recept is genoeg voor 5 porties.
Hoe lang duurt het maken van horchata?
Reken op 3 u 35 min in totaal, waarvan 5 min voorbereiding en 3 u 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in horchata?
Per portie: 4 g eiwit, 61 g koolhydraten en 1 g vet, 1 g vezels en 21 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor horchata?
6 ingrediënten: witte rijst, langkorrelig, ongekookt, water, melk, 1%, vanille-extract, gemalen kaneel, suiker. Het recept gaat in 4 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Horchata | 272 | 4 g |
| Peren in een peul | 263 | 8 g |
| Taart met zoete aardappel | 264 | 5 g |
| Aardbei-mango-fetatoastjes | 265 | 8 g |
| Vruchtencrumble | 265 | 3 g |
| Appelmoeskoekjes | 271 | 4 g |
| Appeltaart | 280 | 4 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door North Dakota Food and Culture: A Taste of World Cuisine North Dakota State University Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.