Geroosterde spruitjes
Spruitjes roosteren geeft een warm, smaakvol en veelzijdig groentegerecht. Dit recept is simpel en vraagt niet veel ingrediënten.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 66 kcal
- Tijd
- 25 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1 kopje.
- 6 kopjes spruitjes
- 1 el plantaardige olie, of een andere bak-/braadolie naar keuze
- 1/8 tl zout
- 1/8 tl zwarte peper
- 1 tl citroensap
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 5 min · Bereiding 20 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 200 °C.
- 3
Was en maak de spruitjes schoon. Snijd grote spruitjes van boven naar beneden doormidden; laat kleine spruitjes heel.
- 4
Meng de spruitjes in een grote kom met de olie, zout en peper.
- 5
Leg de spruitjes in een enkele laag op een grote bakplaat. Bekleed de bakplaat met folie of bakpapier voor makkelijker schoonmaken.
- 6
Rooster 20 tot 30 minuten, en roer één keer om na 10 tot 15 minuten. De spruitjes moeten zacht en bruin zijn.
- 7
Haal uit de oven en besprenkel met citroensap.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 kopje en bevat 66 kcal, 3 g eiwit, 9 g koolhydraten en 3 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 66 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Koolhydraten | 9 g |
| waarvan vezels | 4 g |
| waarvan suikers | 2 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 3 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 1 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 1 g |
| Linolzuur | 1 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 43 mg |
|---|---|
| IJzer | 1 mg |
| Magnesium | 24 mg |
| Fosfor | 71 mg |
| Kalium | 399 mg |
| Natrium | 77 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 36 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 74 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 184 µg |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,2 mg |
| Foliumzuur | 53 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 20 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in geroosterde spruitjes?
Geroosterde spruitjes bevat 66 kcal per portie. Eén portie is 1 kopje, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van geroosterde spruitjes?
Reken op 25 min in totaal, waarvan 5 min voorbereiding en 20 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in geroosterde spruitjes?
Per portie: 3 g eiwit, 9 g koolhydraten en 3 g vet, 4 g vezels en 77 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor geroosterde spruitjes?
5 ingrediënten: spruitjes, plantaardige olie, zout, zwarte peper, citroensap. Het recept gaat in 7 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Geroosterde spruitjes | 66 | 3 g |
| Gebakken bladgroenten | 64 | 1 g |
| Rode aardappel met kool (colcannon) | 65 | 2 g |
| Karamelsaus | 66 | 1 g |
| Zomerpompoenmix | 66 | 2 g |
| Visfilet met dille | 67 | 16 g |
| Geroerbakte zomerpompoen | 68 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.