Geroosterde bloemkool
Bloemkool uit de oven bestrooid met kaas is een simpel en heerlijk bijgerecht dat bij ieder hoofdgerecht past.
- Porties
- 8
- Calorieën
- 71 kcal
- Tijd
- 40 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 8 porties. Eén portie is 1/8 van het recept.
- 1 middelgrote bloemkool
- 2 el olijfolie, of een andere bak-/braadolie naar keuze
- 1/4 tl zout
- 1/4 tl zwarte peper
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 30 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwijder de buitenste bladeren van de bloemkool. Snijd de roosjes van de steel. Was en laat uitlekken.
- 3
Meng de olie, zout en peper in een grote kom. Schep de bloemkoolroosjes om in het oliemengsel.
- 4
Verdeel de bloemkool over een grote bakplaat met rand.
- 5
Rooster in de oven op 230 °C gedurende 15 tot 20 minuten, tot de bloemkool begint te garen en lichtbruin te worden.
- 6
Bestrooi met de kaas. Rooster nog 5 tot 10 minuten verder.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/8 van het recept en bevat 71 kcal, 3 g eiwit, 4 g koolhydraten en 5 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 71 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Koolhydraten | 4 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 1 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 5 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 3 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
Mineralen
| Calcium | 63 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 13 mg |
| Fosfor | 65 mg |
| Kalium | 230 mg |
| Natrium | 166 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 2 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 12 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 30 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 13 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 36 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 34 mg |
Ingrediënten uit het recept
Bekijk calorieën en voedingswaarde per 100 g voor de ingrediënten, volgens NEVO van het RIVM.
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in geroosterde bloemkool?
Geroosterde bloemkool bevat 71 kcal per portie. Eén portie is 1/8 van het recept, en het recept is genoeg voor 8 porties.
Hoe lang duurt het maken van geroosterde bloemkool?
Reken op 40 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 30 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in geroosterde bloemkool?
Per portie: 3 g eiwit, 4 g koolhydraten en 5 g vet, 2 g vezels en 166 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor geroosterde bloemkool?
5 ingrediënten: middelgrote bloemkool, olijfolie, zout, zwarte peper, geraspte Parmezaanse kaas. Het recept gaat in 6 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Geroosterde bloemkool | 71 | 3 g |
| Louisiana sperziebonen | 70 | 3 g |
| Geroosterde kruidenaardappelen | 71 | 2 g |
| Geroosterde tomaten met kruiden | 71 | 2 g |
| Sperziebonen met tomaat en basilicum | 71 | 3 g |
| Spruitjes met citroen en dille | 71 | 8 g |
| Bokchoy met knoflook | 72 | 5 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door University of Maryland Cooperative Extension Food Supplement Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.