Gember-sinaasappelmuffins
Gebruik onze gemberbroodmix en maak deze muffins van tevoren voor een snel en gezond ontbijt onderweg.
- Porties
- 12
- Calorieën
- 190 kcal
- Tijd
- 45 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 12 porties. Eén portie is 1 muffin, 1/12 van het recept.
- 2 kopjes Gemberbroodmix
- 1 kopje zemelenontbijtgranen
- 1 ei, licht geklopt
- 1/2 kopje melk, 1%
- 1/4 kopje sinaasappelsapconcentraat
- 1/4 kopje melasse
- 1/4 kopje plantaardige olie
- 1 tl sinaasappelrasp, geraspt
- rozijnen, optioneel, 1/4 kopje
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 10 min · Bereiding 35 min
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Meng de gemberbroodmix en de zemelenontbijtgranen in een kom.
- 4
Klop het ei licht los in een andere kom.
- 5
Voeg het ei en de overige ingrediënten toe aan het gemberbrood- en graanmengsel.
- 6
Roer alleen tot het net gemengd is. Laat 15 minuten staan.
- 7
Vul 12 muffinvormpjes (goed ingevet of met papieren vormpjes) voor 2/3.
- 8
Bak 15 tot 20 minuten of tot ze in het midden gaar zijn.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1 muffin, 1/12 van het recept en bevat 190 kcal, 3 g eiwit, 30 g koolhydraten en 6 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 190 kcal |
|---|---|
| Protein | 3 g |
| Koolhydraten | 30 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 13 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 10 g |
| Vet | 6 g |
| waarvan verzadigd vet | 1 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 2 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 2 g |
| Linolzuur | 2 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,2 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 18 mg |
Mineralen
| Calcium | 41 mg |
|---|---|
| IJzer | 2 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Fosfor | 64 mg |
| Kalium | 199 mg |
| Natrium | 131 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 10 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 14 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 9 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 1 mg |
| Vitamine K | 6 µg |
| Thiamine (B1) | 0,2 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 1 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 58 µg |
| Vitamine B12 | 0,1 µg |
| Choline | 22 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gember-sinaasappelmuffins?
Gember-sinaasappelmuffins bevat 190 kcal per portie. Eén portie is 1 muffin, 1/12 van het recept, en het recept is genoeg voor 12 porties.
Hoe lang duurt het maken van gember-sinaasappelmuffins?
Reken op 45 min in totaal, waarvan 10 min voorbereiding en 35 min bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gember-sinaasappelmuffins?
Per portie: 3 g eiwit, 30 g koolhydraten en 6 g vet, 2 g vezels en 131 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gember-sinaasappelmuffins?
9 ingrediënten: Gemberbroodmix, zemelenontbijtgranen, ei, melk, 1%, sinaasappelsapconcentraat, melasse en meer. Het recept gaat in 8 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gember-sinaasappelmuffins | 190 | 3 g |
| Appel-koffiecake | 188 | 2 g |
| Bananen met karamelsaus | 189 | 1 g |
| Fruitpizza om mee te nemen | 189 | 10 g |
| Pone met zoete aardappel | 189 | 1 g |
| Rabarber-bosbessencrumble | 192 | 2 g |
| Appelmoescake | 193 | 3 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Snacks.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.