Gebakken pompoen met appels en specerijen
Wat een heerlijk herfstbijgerecht! Gebruik je favoriete appel- en pompoensoorten voor dit smakelijke recept.
- Porties
- 6
- Calorieën
- 40 kcal
- Tijd
- 1 u 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
Ingrediënten
Voor 6 porties. Eén portie is 1/6 van het recept.
- 2 1/2 kopjes winterpompoen (acorn, butternut of Hubbard)
- 1 1/2 kopjes appels (Macintosh, Granny Smith of Rome)
- 1/2 tl nootmuskaat
- 1 tl kaneel
De maten komen uit het Amerikaanse originele recept. Eén kop is ongeveer 240 ml.
Zo maak je het
Voorbereiding 15 min · Bereiding 1 u
- 1
Was je handen met water en zeep.
- 2
Verwarm de oven voor op 175 °C.
- 3
Was en maak de pompoen en appels klaar (laat voor extra vezels de schil aan de appels zitten).
- 4
Snijd de pompoen en appels in plakjes.
- 5
Leg afwisselend lagen pompoen en appel in een ovenschaal van 20x20 cm; eindig met appel.
- 6
Bestrooi de bovenste laag met de specerijen.
- 7
Dek af met aluminiumfolie.
- 8
Bak in de voorverwarmde oven 45 tot 60 minuten, tot de pompoen zacht is.
Voedingswaarde per portie
Eén portie is 1/6 van het recept en bevat 40 kcal, 1 g eiwit, 9 g koolhydraten en 0 g vet.
Energie en macronutriënten
| Energie | 40 kcal |
|---|---|
| Protein | 1 g |
| Koolhydraten | 9 g |
| waarvan vezels | 2 g |
| waarvan suikers | 5 g |
| waarvan toegevoegde suikers | 0 g |
| Vet | 0 g |
| waarvan verzadigd vet | 0 g |
| waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Linolzuur | 0 g |
| Alfa-linoleenzuur | 0,1 g |
| Omega 3 (EPA) | 0 g |
| Omega 3 (DHA) | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
Mineralen
| Calcium | 17 mg |
|---|---|
| IJzer | 0 mg |
| Magnesium | 9 mg |
| Fosfor | 13 mg |
| Kalium | 154 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Zink | 0 mg |
| Koper | 0 mg |
| Seleen | 0 mg |
Vitaminen
| Vitamine A | 130 µg |
|---|---|
| Vitamine C | 6 mg |
| Vitamine D | 0 µg |
| Vitamine E | 0 mg |
| Vitamine K | 3 µg |
| Thiamine (B1) | 0,0 mg |
| Riboflavine (B2) | 0,1 mg |
| Niacine (B3) | 0 mg |
| Vitamine B6 | 0,1 mg |
| Foliumzuur | 10 µg |
| Vitamine B12 | 0,0 µg |
| Choline | 6 mg |
Veelgestelde vragen
Hoeveel calorieën zitten er in gebakken pompoen met appels en specerijen?
Gebakken pompoen met appels en specerijen bevat 40 kcal per portie. Eén portie is 1/6 van het recept, en het recept is genoeg voor 6 porties.
Hoe lang duurt het maken van gebakken pompoen met appels en specerijen?
Reken op 1 u 15 min in totaal, waarvan 15 min voorbereiding en 1 u bereiding.
Welke voedingsstoffen zitten er in gebakken pompoen met appels en specerijen?
Per portie: 1 g eiwit, 9 g koolhydraten en 0 g vet, 2 g vezels en 1 mg natrium. De volledige voedingswaardetabel op deze pagina telt 36 voedingsstoffen, inclusief vitaminen en mineralen.
Wat heb ik nodig voor gebakken pompoen met appels en specerijen?
4 ingrediënten: winterpompoen (acorn, butternut of Hubbard), appels (Macintosh, Granny Smith of Rome), nootmuskaat, kaneel. Het recept gaat in 8 stappen.
Waar komt het recept vandaan?
Het recept komt van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw, bijgedragen door Adapted from Baked Squash with Apples and Spices Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. De voedingswaarden zijn die van MyPlate zelf. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105 en is naar het Nederlands vertaald.
Vergelijkbare recepten qua calorieën
| Recept | kcal / portie | Eiwit |
|---|---|---|
| Gebakken pompoen met appels en specerijen | 40 | 1 g |
| Courgette au gratin | 35 | 1 g |
| Pittige courgette uit de koekenpan | 36 | 2 g |
| Pittige wortels en pompoen | 37 | 1 g |
| Pittige okra | 42 | 1 g |
| Vegetarische gevulde paprika's | 43 | 1 g |
| Asperges met gremolatasaus | 45 | 1 g |
Alle recepten in dezelfde categorie: Avondeten.
Bron en methode
Het recept en de voedingswaarden komen van MyPlate, het voedingsportaal van het Amerikaanse ministerie van Landbouw. Bijgedragen door Adapted from Baked Squash with Apples and Spices Pumpkin Post and Banana Beat Newsletters University of Massachusetts Extension Nutrition Education Program. Het materiaal is publiek domein onder 17 U.S.C. §105. De tekst is naar het Nederlands vertaald en redactioneel nagekeken. De USDA was niet betrokken bij deze pagina en beveelt Nutrola niet aan.
Bijgewerkt 2026-08-22. De voedingswaarden gelden per portie en zijn richtwaarden: ingrediënten, hoeveelheden en bereiding beïnvloeden ze. Bronnen en licenties.